Nguyên liệu cần có cho món ăn này. + 500g cá đuối + 100g thịt ba chỉ (thịt ba rọi) + 3-4 quả chuối xanh + Lá tía tô, mẻ, nghệ tươi, 2 quả cà chua. Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Nấu Cháo Tổ Yến Cho Người Già Giúp Tăng Cường Sức Khỏe Sinh Lực. Hôm nay, Hãy cùng So1vn.Vn tìm hiểu 2 cách nấu lẩu gà tiềm thuốc bắc thơm ngon nhiều dinh dưỡng bồi bổ sức khỏe trong bài viết hôm nay nhé ! Các bạn đang xem nội dung : “2 cách nấu lẩu gà tiềm thuốc bắc thơm ngon nhiều dinh dưỡng bồi bổ sức khỏe” Thêm chuối và nghệ vào đảo cùng. Thêm chút muối, bột nêm, đổ nước xăm xắp. – Lúc sôi thả cá, đậu phụ vào, lọc bỏ mẻ chua lấy nước, cho vào nồi canh. – Để lửa riu riu khoảng 20 phút cho các vật liệu chín mềm và thấm gia vị. Với cách làm cá trê om chuối đậu Vài ba đường nét về ốc lồi – nhiên liệu chủ yếu với đồ ăn ốc chuối đậu ngon đúng chuẩn mùi vị miền BắcCó thể bạn quan tâm Nấm kim châm đem chiên lên theo 2 cách đơn giản sau thành 2 món ngon xuất sắc Dùng thứ củ thường xuyên nấu ăn này … 1 Cách nấu cá trê om chuối đậu2 Học thêm cách làm cá trê nướng riềng mẻ. Cách nấu cá trê om chuối đậu. Nguyên liệu làm cá trê om chuối đậu – Cá trê: 1 con to tầm 1-1,2kgBạn nên chọn loại trê đồng, nhìn bên ngoài có màu đen vì nó sống trong bùn lầy. Cách làm bếp cá trê om chuối đậu Các nguyên liệu cần có có tác dụng cá trê om chuối đậu – Cá trê: 1 con to lớn khoảng đơn,2kgQuý khách hàng hãy lựa chọn nhiều loại trê đồng, quan sát phía bên ngoài tất cả color Đen vị nó sống trong bùn lầy. Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu. Công đoạn làm sạch cá trê và chuẩn bị các nguyên liệu nấu cùng! - Đầu tiên, với chuối xanh và cà pháo, bạn tiến hành lột vỏ (nếu có), rồi thái thành từng khúc hoặc miếng nhỏ vừa săn, sau đó đem cả 2 ngâm với nước muối trong Sơ chế và ướp cá trê. Cá trê mua về làm sạch, bỏ ruột, đem đi rửa sạch với nước rồi để ráo sau đó cắt thành từng khúc vừa ăn.Cho cá trê vào tô cùng 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê bột nghệ rồi trộn đều Vay Tiền Trả Góp Theo Tháng Chỉ Cần Cmnd. Nếu để nói cá trê đồng chắc bây giờ được coi là đặc sản với độ hiếm của nó. Bây giờ chủ yếu là cá trê nuôi thôi, ít cá trê đồng lắm. Nếu đang tìm món ngon cho bữa cơm thử cách nấu cá trê om chuối đậu nay đã ngon hơn, hấp dẫn hơn khi có hẳn tận 2 công thức khác nhau cho bạn lựa chọn. Tại sao lại không thử ngay để chiêu đãi cả nhà trong dịp cuối tuần này nhỉ, còn gì hạnh phúc, đầm ấm hơn là gia đình quây quần bên nồi cá trê om chuối đậu nóng hổi, nghi ngút. Đặc biệt là khi mùa Thu, Đông đang dần tới gần, đây sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho cả nhà. Công thức đầu tiên mà mình muốn giới thiệu với cả nhà đó chính là cách nấu cá trê om chuối đậu với ba chỉ, sự kết hợp lạ lùng đem tới sự ngon miệng lạ thường, thử ngay nào! Chuẩn bị nguyên liệu Cá trê 1 con 1kg Thịt ba chỉ 500 gram Chuối tiêu xanh 3 quả Đậu phụ 2 bìa Gừng, tỏi, ớt, hành tím, riềng băm nhuyễn Hành lá, rau thơm băm nhỏ Các gia vị khác muối, tiêu bột, mắm, hạt nêm, đường, bột nghệ… Các bước nấu cá trê om chuối đậu với thịt ba chỉ Cá trê làm sạch, khử mùi tanh bằng rượu trắng và muối rồi chặt khúc, ướp với gừng, riềng, tiêu bột và muối trong 20 phút. Tương tự đó, thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn, ướp với hành tím, tỏi, ớt, tiêu, đường, mắm trong cùng khoảng thời gian đó. Chuối tiêu xanh gọt vỏ sơ bên ngoài, ngâm vào trong nước muối loãng để chuối hết vị chát và hết nhựa, không bị thâm đen, ngâm xong thì thái thành miếng chéo. Đậu phụ thái miếng nhỏ vừa, rán vàng để ráo dầu. Bắc 1 cái nồi đất lên bếp, trước tiên cứ phi thơm riềng và hành tím cho thơm, khi thấy hành tím chuyển sang màu vàng thì cho 2 thìa bột nghệ, cá trê, thịt ba chỉ xuống, thêm 500 ml nước sôi, đậy vung kho nhỏ lửa. Sau 20 phút, bạn cho phần chuối xanh, đậu rán còn lại xuống, nêm nếm gia vị cho vừa rồi đậy vung lại kho 10 phút. Xong xuôi, bạn rắc hành lá, rau thơm xuống cho món ăn thêm phần đẹp mắt và hấp dẫn. Lưu ý, không cho đậu rán xuống kho quá sớm, vì đậu rất mềm, nấu lâu dễ bị nát và nhão ra, chỉ lúc nào gần được thì mới cho. Cách nấu cá trê om chuối đậu với mẻ Không chỉ là mỗi công thức cách nấu cá trê om chuối đậu, tại chuyên mục Hôm nay ăn gì của chúng mình còn có rất nhiều công thức hay ho, độc lạ, dễ làm nữa. Cùng ghé thăm để trở thành những “siêu đầu bếp” trong mắt cả nhà nhé. Chuẩn bị nguyên liệu Cá trê 1 con vừa Chuối tiêu xanh 2 quả Thịt ba chỉ 500 gram Đậu phụ 2-3 bìa Mẻ 1/2 bát con Lá lốt 5-7 lá to Lá tía tô 1 nắm Gừng, hành tím, riềng Bột nghệ Các gia vị khác muối, tiêu, hạt nêm, mắm… Các bước nấu cá trê om chuối đậu với mẻ Cá trê làm sạch, khử mùi tanh xong xuôi thì chặt thành từng khúc để vào bát, ướp với gừng, hành tím, riềng băm, bột nghệ, muối, tiêu, hạt nêm trong vòng 15-20 phút. Thịt ba chỉ thái miếng, ướp với chút mắm, xì dầu, đường, hành tím trong 20 phút. Đậu phụ thái miếng vừa ăn, rán vàng 2 mặt. Chuối tiêu xanh gọt sơ vỏ, ngâm trong nước muối loãngnước lạnh 15 phút thì thái nhỏ. Lá lốt, lá tía tô thái nhỏ. Hành lá cắt khúc. Bạn dùng 1 cái nồi để kho cá, nhà ai có nồi đất thì kho bằng nồi đó càng ngon, mình không có nên mình sẽ dùng nồi bình thường thôi, đầu tiên mình phi thơm hành tím, riềng băm lên, sau đó cho từng khoanh cá vào rán vàng 2 mặt, khi cá vàng rồi thì mới cho thịt ba chỉ, 1/2 bát con mẻ, 500 ml nước sôi xuống, 2 thìa bột nghệ, 1 thìa muối, 2 thìa hạt nêm. Đậy vung lại kho 25 phút. Sau 25 phút, bạn tiếp tục cho chuối xanh đã thái miếng xuống nấu cho sôi lên thêm 15 phút. Cuối cùng, bạn kiểm tra xem chuối đã mềm chưa, cho đậu phụ rán, lá lốt, lá tía tô, hành lá, rau thơm băm nhỏ xuống, nêm nếm lại gia vị và tắt bếp. -> Xem thêm Cách làm cánh gà nướng ngon [Muối ớt, Mật ong] Lời kết Cá trê om chuối là một món ăn thơm ngon, hấp dẫn và đậm đà hương vị, chồng ăn khen ngon, con vét sạch cả nồi cơm. Đây sẽ là một gợi ý không tồi, cứu cánh cho những ngày “không biết nấu gì”, mà đặc biệt lại có tới những 2 công thức cho các bạn tham khảo, ví dụ mà chán cách này rồi thì mình lại chuyển sang cách kia, lưu lại cách nấu cá trê om chuối đậu vào sổ tay nấu ăn đi nè. Đợi một xíu... Chúng tôi nghĩ rằng có thể bạn đang dùng các công cụ tự động để xem trang của chúng tôi. Vui lòng xác minh bạn là người ID Tham chiếu d5810c2b-0862-11ee-b892-4a776852724d Điều này xảy ra có thể là vì một trong những lý do sau Javascript bị bất hoạt hoặc bị chặn ví dụ như công cụ chặn quảng cáo Trình duyệt của bạn không hỗ trợ cookies Vui lòng đảm bảo Javascript và cookies đã được trình duyệt của bạn cho phép và không có gì chặn việc tải về. Cá trê là nguyên liệu dễ tìm, bổ dưỡng và khá đa dạng trong cách chế biến. Bây giờ ví dụ mình mà thực hiện cách nấu lẩu cá trê thì có ai hóng không nhỉ, mình nghĩ ai cũng phải mê luôn đấy chứ. Lẩu cá trê nghe qua dường như mới lạ, độc đáo nhưng mà với những hương vị thân quen thì chắc chắn nó vẫn sẽ thay đổi khẩu vị ẩm thực của cả nhà thôi. Lẩu cá trê dân dã đơn giản hay còn có tên gọi khác là lẩu cá trê truyền thống. Vậy cách làm món này có gì đặc biệt hay cầu kì không? Nguyên liệu cần chuẩn bị Cá trê 1 con 2 kg Dứa 200 gram Cà chua 2 quả Ớt 5 trái Sả 1 cây Nước cốt quất 30 ml Hành tím 2 củ Các loại rau ăn kèm Gia vị thông dụng muối, hạt nêm, tiêu bột, mắm…. Các bước nấu lẩu cá trê dân dã cực ngon Bước 1 Cá trê sau khi mua về dùng muối hạt chà xát thân cá để chúng ra bớt chất nhớt, sau đó bạn rửa lại bằng nước muối loãng ấm. Mách nhỏ Bạn có thể pha hỗn hợp giấm, chanh, muối rồi khuấy đều, sau đó dùng hỗn hợp này rửa trực tiếp bên trong + bên ngoài cá cho hiệu quả. Chặt phi lê phần cá trê rồi lọc xương, xếp lên đĩa. Phần đầu cá và xương thì chặt đôi, lát nữa nấu nước dùng lẩu. Bước 2 Nấm kim châm cắt bỏ gốc, rửa sạch xé nhỏ. Rau nhút và bông đậu đũa thì rửa và vớt ra để ráo. Bắp chuối thái lát mỏng, ngâm vào thau nước muối loãng, điều này giúp chuối không bị thâm đen. Phần sả chặt làm đôi, phần gốc thì băm nhỏ, phần cây thì chặt khúc. Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái miếng vừa ăn. Kế đó, hành tím và ớt băm nhuyễn, cà chua bổ múi cau. Bước 3 Đặt nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì thêm hành tím, sả, ớt đã băm sẵn vào phi thơm, tiếp đó cho cà chua, dứa và 1 thìa sa tế vào đảo đều. Khi nào bạn thấy cà chua mềm thì đổ đầu cá, xương cá, – 2 lít nước vào nồi, để lửa to cho nhanh sôi. Khi nước lẩu đã sôi, bạn nêm 30 ml nước cốt tắc, 2 thìa mắm, 2 thìa muối, 1 thìa đường, nấu thêm 15 phút nữa để xương cá tiết ra hết chất ngọt. Bước 4 Cuối cùng, khi đã xong hết gia vị, nguyên liệu và nước dùng thì bạn chuẩn bị thưởng thức thôi, ăn với bún tươi hoặc mì tôm ngon lắm nhé. Tham khảo cách làm chả cua ngon tại nhà Cách nấu lẩu cá trê với tiêu xanh Cách nấu lẩu cá trê với tiêu xanh thật đơn giản mà hấp dẫn không tưởng, nằm trong top những món lẩu cá ngon nhất. Cả nhà mình ai cũng say đắm món này. Chuẩn bị nguyên liệu Cá trê 1 con Tiêu xanh 10 gram Nước dừa 1 lít Rau cần ống 150 gram Hành lá 2 nhánh Cà rốt 1 củ Cải trắng 2 củ Ớt 4 trái Tỏi 3 tép Hành tím 3 củ Các gia vị khác muối, hạt nêm, dầu ăn, mắm… Các bước nấu lẩu cá trê tiêu xanh Bước 1 Cá trê chọn con to ngon, làm sạch và sơ chế cẩn thận rồi chặt thành từng khúc, ướp cá trê với 1/2 thìa muối, 1/2 thìa bột ngọt, 2 thìa mắm. Trộn đều cho cá trê ngấm gia vị và ướp 20 phút. Bước 2 Rau cần ống nhặt bỏ lá già, rửa sạch, cắt khúc. Hành lá cắt bỏ rễ, rửa và thái nhỏ. Hành tím lột vỏ, bằm nhuyễn, ớt cũng thái lát mỏng. Phần củ cải trắng và cà rốt cạo vỏ bên ngoài, thái khoanh tròn khoảng 3 cm. Bước 3 Đặt nồi lên bếp, cho vào 2 thìa dầu ăn, khi nào dầu nóng thì cho hành tím vào phi thơm, khi hành vàng thì cho nước dừa vào nồi, thêm 200 ml nước lọc để nước lẩu thanh hơn, kế đó cho 10 gram tiêu xanh vào. Đợi nồi nước lẩu sôi thì bạn thêm 1/2 thìa muối, 1/2 thìa bột ngọt, 1 thìa mắm, khuấy đều rồi cho toàn bộ củ cải, cà rốt, cá trê vào nấu 20 phút. Khi thấy nước lẩu đã được, bạn bắt đầu bày trí các nguyên liệu ra rồi thưởng thức thôi. Lẩu cá trê ăn với rau gì hợp nhất? Nhiều người cảm thấy chưa tự tin khi chuẩn bị đồ ăn lẩu cá trê Lẩu cá trê ăn với rau gì thì hợp nhỉ? sao bạn lại phải lo nghĩ vấn đề này nhỉ, lẩu cá trê không kén rau đâu, ăn kèm rau củ gì cũng hợp cả, “cân” tất từ rau cải thảo, rau muống, rau ngải cứu, rau thơm, nấm và khoai lang, khoai tây đều ngon hết nha. Nhưng mà khi ăn lẩu cá trê, mình vẫn thích nhất là ăn rau cần và rau cải, nhúng vào nước lẩu sôi ngọt ngọt thanh thanh cực thích và cực hợp với những hôm trời mưa se lạnh. Tham khảo cách làm lẩu cá lóc ngon ngọt tại nhà Lời kết Lẩu cá chưa bao giờ là món ăn hết hot, chỉ cần bạn biết cách chế biến và kết hợp nguyên liệu thì lúc nào nó cũng sẽ cuốn hút người thưởng thức. Bài viết trên đây đã hướng dẫn khá kĩ càng về nguyên liệu cũng như cách nấu lẩu cá trê. Nhân dịp cuối tuần này bạn sẽ thực hành luôn chứ nhỉ? Thịt cá trê ngọt thanh đi kèm các gia vị như rau củ, nấm rồi nước dùng nữa, chan bún hay chan mì cũng ngon hết sẩy. Vào những ngày mùa đông lạnh giá, cả gia đình sum vầy bên nhau cùng thưởng thức món cá trê om chuối đậu nóng hổi ” còn gì tuyệt vời bằng “. Không chỉ thơm ngon, giàu dinh dưỡng, cách chế biến món ăn lại rất đơn giản. Mời bạn đọc cùng cơm ngon nhà làm theo dõi bài viết sau đây để tìm hiểu về công thức thực hiện thành phẩm này. 1/ Nguyên liệu làm cá trê om chuối đậu2/ Cách nấu cá trê om chuối Sơ chế nguyên liệuBước 1 chế biến cá trêBước 2 sơ chế chuối xanh, Om cá3/ Thành phẩm thu được 1/ Nguyên liệu làm cá trê om chuối đậu Sau khi chế biến, để món ăn được đậm đà, đủ vị, vừa ý, bạn có thể chuẩn bị những nguyên liệu như. Cá trê khoảng 1,5 kg Chuối xanh từ 5 – 6 quả Đậu phụ trắng nếu ngại làm bạn có thể mua đậu rán sẵn Mẻ 1 củ nghệ hoặc bột nghệ rau răm 1 – 2 củ hành tím, tỏi, ớt Dầu ăn Gia vị bột canh, hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm 2/ Cách nấu cá trê om chuối đậu Sơ chế nguyên liệu Bước 1 chế biến cá trê Để loại sạch bỏ sạch nhớt, bạn có thể sử dụng muối trắng hạt to sát đều lên phần thân cá, rồi xoa bóp, để đó chừng 15 phút. Dùng muối trắng để loại bỏ phần nhớt bên ngoài cá Mổ cá chú ý cắt phần dưới mang và loại bỏ hết tất cả những cục máu đông có màu thẫm, vo viên lại ở quanh khu vực này. Đây chính là nguyên nhân khiến cá bị tanh nếu bạn không làm sạch hoàn toàn. Rửa sạch nguyên liệu qua 2 lần nước, tiến hành chặt thành nhiều khúc, rồi đặt vào một chiếc bát to. Đem cá đi tẩm ướp cùng 1 thìa bột canh, 1 thìa bột nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa hạt tiêu, nghệ sau khi giã nhuyễn hoặc bột nghệ và 2 thìa mẻ. Sau đó, sóc bát lên để các gia vị ngấm đều. Bước 2 sơ chế chuối xanh, đậu Sau khi gọt sạch lớp vỏ bên ngoài, bạn xắt chuối xanh thành nhiều miếng vừa ăn. Chú ý ngâm nguyên liệu ít nhất 40 phút trong nước muối để loại bỏ bớt phần nhựa. cắt nhỏ chuối sau đó ngâm trong nước muối Đậu trắng sau khi mua về, bạn cắt thành nhiều miếng nhỏ hình vuông, rồi đem rán trong chảo dầu sôi đến khi chuyển vàng. Hành tím, tỏi dùng dao đập dập, sau đó băm nhuyễn, rau mùi rửa sạch, xắt nhỏ, ớt sơ chế tương tự. Om cá Đổ 2 thìa dầu ăn ra nồi, phi hành, tỏi cho thơm trước. Sau đó cho cá trê đã ướp vào, xào đến khi thấy cá bắt đầu săn chắc lại. Rồi bỏ chuối xanh vào nồi thực hiện cùng, bạn nhớ dùng tay đảo đũa liên tục để các nguyên liệu chín đều. Chú ý xào qua các nguyên liệu rồi mới nấu Khi thấy chuối đã mềm ra, thêm khoảng 500ml nước vào nồi, đậy vung lại và nấu từ 30 – 40 phút. Lưu ý sau khi nồi cá sôi, giảm gas để lửa lim dim cho món ăn chín dần và có mùi thơm hấp dẫn. Sau khi được cá và chuối, bạn tắt bếp, thêm lá mùi đã xắt nhỏ vào, nếm thử xem thành phẩm vừa miệng chưa, để điều chỉnh thêm gia vị. Rồi trình bày món ăn ra bát để cả nhà cùng thưởng thức. 3/ Thành phẩm thu được Món ăn có màu vàng bắt mắt là sự kết hợp giữa nguyên liệu nghệ và đậu rán. Cá trê bên ngoài chắc, nhưng khi ăn vào lại mềm, thơm thịt, mùi vị ăn một lần sẽ nhớ mãi. Phần nước dùng đậm đà, đủ vị do có sự hòa quyện của nhiều loại gia vị. Món ngon dùng chung với cơm ấm vào mùa đông là tuyệt vời nhất. Món cá trê om đẹp mắt, thơm nức mũi Trẻ nếu không ăn được cay, mẹ chỉ cần loại bỏ nguyên liệu ớt, rồi nấu như bình thường để các bé thưởng thức. Lưu ý Khâu sơ chế cá rất quan trọng, bạn nhớ thực hiện bước loại bỏ nhớt và cục máu tanh của cá cẩn thận. Ngoài ra, nên xào nguyên liệu trước khi đổ nước vào om. Lời kết, chúc các bạn thành công trong việc chế biến món cá trê om chuối đậu. Đừng quên để lại cảm nhận, ý kiến đánh giá và góp ý cho cơm ngon nhà làm bên dưới phần bình luận.

cách nấu cá trê với chuối xanh